TRAUTES VORSPEISEN

Caulinuggets

12,90€

Blumenkohlwings im knusprigen Pankomantel, getoppt mit Limettensaft, Sesam, Schwarzkümmel, Koriander und feuriger Sriracha-Sauce, dazu zum Dippen unsere hausgemachte Curry-Mayo und Paprika-Mango-Chutney

Knusprige Fetawürfel

12,90€

3 in Hanf umhüllte Fetawürfel, dazu eine kleine Salatbeilage und Himbeerpüree

Falafel Snack

12,90€

3 Falafelkugeln auf einem Hummusbeet mit gebackenen Möhrenstreifen, Rote Bete, Cherrytomaten, Koriander, Sesam, Limettensaft und feuriger Sriracha-Sauce

Trautes Best of

11,90€

Fetawürfel im Hanfmantel und unsere Knuspernuggets im Pankomantel, dazu zum Dippen Himbeerketchup und Paprika-Mango-Chutney – wahlweise auch vegetarisch möglich

Corndogs

12,90€

2 Würstchen im Backteig umhüllt von Panko, dazu eine kleine Salatbeilage und zweierlei Dip

DIE BURGER

TRAUTES CLASSIC

9,90€

Rindfleisch Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Brioche Bun

Ostcheeseland

10,90€

Rindfleisch-Patty, Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun

Pulled Pork Burger

13,90€

Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce – im klassischen Brioche Bun

Burschen Burger

14,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Champignons, hausgemachte Röstzwiebeln, krosser Bacon, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun

Ziegenkäse-Feigen Burger

12,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun

Birne Bacon Burger

12,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun

Endgegner

17,90€

3x 180 g Rindfleisch-Pattys, knackiger Salat, Bacon, Cheddar, selbstgemachte Röstzwiebeln, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayo und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun

Datekiller

15,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Cheddar, Spiegelei, Zwiebelringe, Guacamole, Aioli, Parmesan – im Mehrkorn Bun

Der Grieche

13,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, frische Gurken, rote Zwiebeln, 2x Fetawürfel im Hanfmantel, hausgemachter Tzatziki – im Ciabatta Bun

Chili Cheese Burger

15,90€

Rindfleisch-Patty überbacken mit Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, rote Zwiebeln, Chili Cheese Nuggets, Jalapeños, sonnengereifte Tomate, krosser Bacon, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun

Knusperhähnchen

12,90€

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, hausgemachte Guacamole, Trautes Chili-Mayo und Mango-Paprika-Chutney – im Ciabatta Bun

Italienischer Hähnchenburger

13,90€

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, rote Zwiebeln, sonnengereifte Tomate, grünes Pesto, mit Mozzarella überbacken, Mayo – im Ciabatta Bun

 TRAUTES NEWCOMER

Hüttengaudi

15,90€

Rindfleisch Patty, Back-Camembert, Preisel-beeren, knackiger Salat, Apfelmus, Rotkohlsalat, Röstzwiebeln, Honigsenf-Mayo – im Mehrkorn Bun

Tex Mex Burger

14,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, Cheddar, Bacon, weiße Bohnen, eingelegte Gewürzgurken, Zwiebelringe, Trautes hausgemachte Barbecuesauce

El Picante

14,90€

Rindfleisch-Patty, Nachos, Chaumes, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, Jalapeños, Chorizo, rote Zwiebeln, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun

Italian Burger

15,90€

Rindfleisch-Patty, überbacken mit Mozzarella, knackiger Salat, eingelegte Tomaten, Pesto, Parmesan, Estragon-Mayonnaise – im Ciabatta Bun

Grillgemüse Burger

15,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Grillgemüse, eingelegte Tomaten, Salatkerne, Parmesan, überbacken mit Mozzarella, Estragon-Mayonnaise – im Ciabatta Bun

SAUCEN & EXTRAS

SAUCEN

1,50€

Himbeerketchup, Ketchup, Estragon-Mayonnaise, Mayonnaise, Cocktail, Guacamole, Sour Cream Mango-Chutney, Feigen-Marmelade, Joppie Sauce Barbecue-Sauce, Aioli, Chili-Mayonnaise, Curry-Mayonnaise, Honig-Senf Mayonnaise

Extra Zutaten

Je 1€

Käse, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln.

Extra Zutaten

Je 1,50€

Avocado, Bacon, Jalapenos, Champignons, Spiegelei

Brotloser Burger

3,00€

Du kannst jeden Burger auch ohne Brot bestellen und wahlweise einen Beilagensalat dazu bekommen

Doppelt Beef

4,50€

1x 180 g extra Patty

Beyond Meat

2,50€

100% vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Soja

Chicken, not chicken

2,50€

100% vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Soja

BURGER MIT OHNE FLEISCH

Falafel Burger

13,90€

Frisch gebackenes Falafel-Patty, auf Hummus, Pflücksalat, frisch geraspelte Möhre, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Rote Bete Scheiben, ein Hauch von Sriracha – im Ciabatta Bun

Crispy Cauliflower

13,90€

Blumenkohlpatty umhüllt von chrunchigem Panko, auf Curry-Mayo, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Kimchi Sesam, Peperoni Martini,
wahlweise mit Mozzarella überbacken (+1,00 €) – im Mehrkorn Bun

Feta Burger

13,90€

Knuspriges Feta-Patty im Hanfmantel, auf Mango-Chutney, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Peperoni Martini – im Ciabatta Bun

Halloumi Burger

13,90€

Halloumi im Hanfmantel, knackiger Salat, eingelegte Tomate, Frühligszwiebeln, gegrillte Paprika, Trautes hausgemachtes Mango-Chutney – im Ciabatta Bun

BEILAGEN & SNACKS

Geschnitzte Fritten

4,90€

Süßkartoffelpommes

5,90€

Gebackene Zwiebelringe 

5,90€

mit Honig-Senf Sauce

Chili Cheese Nuggets 

5,90€

Kleiner Beilagensalat 

7,90€

mit Honig-Senf Sauce

Coleslaw 

4,90€

knackiger Krautsalat mit Karotten und roten Zwiebeln, in Salatsauce

TRAUTES SPECIALS

Trautes Pommes Spezial 

9,90€

geschnitzte Fritten, Joppiesauce, Mayonnaise, Ketchup, Zwiebeln, Gurken

richtig fiese Fritten 

10,90€

knusprige Fritten, Trautes Spezial Saucen, Beef, rote Zwiebeln, Nachos

Chili Cheese Fries

9,90€

mit Käse überbacken, selbstgemachte Röstzwiebeln, Jalapeños, Chili-Mayonnaise

Hotte Betty 

14,90€

Currywurst mit hausgemachter Sauce, Röstzwiebeln, Salatbeilage, Pommes mit Mayo

Pulled Pork Fries 

14,90€

Pommes mit Pulled Pork Topping, Coleslaw, rote Zwiebeln und Salatbeilage

Trautes Hipster Pommes

10,90€

geschnitzte Fritten, Guacamole, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln, Crème fraîche, Koriander, Limettensaft, frischer Pfeffer

NUR FÜR DIE KLEINEN

bis 12 Jahre

Knuspernuggets

9,90€

drei hausgemachte Knuspernuggets mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo

kleiner Burger klassisch

9,90€

mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo

kleiner Ostcheeselandburger

11,90€

mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo

SALATE

Traute Salat

14,90€

knackiger Salat, Gurke, Cherrytomaten, Mango, Avocado, gebackene Möhrenstreifen, Salatkerne, saisonales Topping, dazu reichen wir unser Hausdressing
wahlweise mit Falafelkugeln + 3,50€
Feta im Hanfmantel + 4,50 €
Hähnchenbrust mit Manko umhüllt + 4,50 €

Burger Bowl

14,90€

mit Beef, knackigem Salat, saure Gurken, Röstzwiebeln, Brioche Brotwürfel, Spezial Saucen und Cheddar

NACHSPEISEN

Lava Cake

8,90€

warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Sahne und frischen Beeren

Crème Brûlée

8,90€

ganz klassisch! Mit Vanille

Nimm’s Mit!

Du kannst auch alle Speisen und Getränke mitnehmen und unterwegs, zu Hause oder wo auch immer genießen. Nachhaltigkeit ist unser Motto! Dabei sind alle Verpackungen aus umweltfreundlicher, nachhaltiger Herstellung. Die Verpackungen sind frei von Erdöl und Kunststoffen.

MITTAGSKARTE

Klassisch

11,90€

Rindfleisch Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gurke, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Bun 

Pulled Pork Burger 

14,90€

Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce im klassischen Bun 

Knusperhähnchen 

14,90€

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, hausgemachte Guacamole, Trautes hausgemachte Chili-Mayonnaise und Mango-Chutney im Ciabatta Bun 

Hotte Betty 

13,90€

Currywurst mit hausgemachter Sauce, Röstzwiebeln, kleiner Beilagensalat, Pommes mit Mayo 

Pulled Pork Fries 

14,90€

Pommes mit Pulled Pork Topping, Coleslaw, rote Zwiebeln, Barbecue Sauce und Salatbeilage 

Ostcheeseland 

12,90€

Rindfleisch Patty, Cheddar Käse, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Bun 

Falafel Burger 

12,90€

frisch gebackene Falafel, gebackene Möhrenstreifen, Tomaten, Sour Creme im Ciabatta Bun 

Ziegenkäse-Feigen Burger 

14,90€

Rindfleisch Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise im Mehrkorn Bun 

trautes Salat 

12,90€

knackiger Salat, Gurke, Mango, Avocado, Salatkerne, Tomate und saisonales Topping 

Mit Falafelkugeln

+ 3,50€

Mit Hähnchenbrust oder Feta im Hanfmantel

+ 4,50€

 Burger inkl. pommes und einen Dip nach Wahl 

Wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes oder einem Beilagensalat. Aufpreis 1,50 €