TRAUTES VORSPEISEN
Caulinuggets
12,90€
Blumenkohlwings im knusprigen Pankomantel, getoppt mit Limettensaft, Sesam, Schwarzkümmel, Koriander und feuriger Sriracha-Sauce, dazu zum Dippen unsere hausgemachte Curry-Mayo und Paprika-Mango-Chutney
Knusprige Fetawürfel
12,90€
3 in Hanf umhüllte Fetawürfel, dazu eine kleine Salatbeilage und Himbeerpüree
Falafel Snack
12,90€
3 Falafelkugeln auf einem Hummusbeet mit gebackenen Möhrenstreifen, Rote Bete, Cherrytomaten, Koriander, Sesam, Limettensaft und feuriger Sriracha-Sauce
Trautes Best of
11,90€
Fetawürfel im Hanfmantel und unsere Knuspernuggets im Pankomantel, dazu zum Dippen Himbeerketchup und Paprika-Mango-Chutney – wahlweise auch vegetarisch möglich
Corndogs
12,90€
2 Würstchen im Backteig umhüllt von Panko, dazu eine kleine Salatbeilage und zweierlei Dip
DIE BURGER
TRAUTES CLASSIC
9,90€
Rindfleisch Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Brioche Bun
Ostcheeseland
10,90€
Rindfleisch-Patty, Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
Pulled Pork Burger
13,90€
Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce – im klassischen Brioche Bun
Burschen Burger
14,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Champignons, hausgemachte Röstzwiebeln, krosser Bacon, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
Ziegenkäse-Feigen Burger
12,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun
Birne Bacon Burger
12,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun
Endgegner
17,90€
3x 180 g Rindfleisch-Pattys, knackiger Salat, Bacon, Cheddar, selbstgemachte Röstzwiebeln, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayo und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
Datekiller
15,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Cheddar, Spiegelei, Zwiebelringe, Guacamole, Aioli, Parmesan – im Mehrkorn Bun
Der Grieche
13,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, frische Gurken, rote Zwiebeln, 2x Fetawürfel im Hanfmantel, hausgemachter Tzatziki – im Ciabatta Bun
Chili Cheese Burger
15,90€
Rindfleisch-Patty überbacken mit Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, rote Zwiebeln, Chili Cheese Nuggets, Jalapeños, sonnengereifte Tomate, krosser Bacon, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun
Knusperhähnchen
12,90€
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, hausgemachte Guacamole, Trautes Chili-Mayo und Mango-Paprika-Chutney – im Ciabatta Bun
Italienischer Hähnchenburger
13,90€
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, rote Zwiebeln, sonnengereifte Tomate, grünes Pesto, mit Mozzarella überbacken, Mayo – im Ciabatta Bun
TRAUTES NEWCOMER
Hüttengaudi
15,90€
Rindfleisch Patty, Back-Camembert, Preisel-beeren, knackiger Salat, Apfelmus, Rotkohlsalat, Röstzwiebeln, Honigsenf-Mayo – im Mehrkorn Bun
Tex Mex Burger
14,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, Cheddar, Bacon, weiße Bohnen, eingelegte Gewürzgurken, Zwiebelringe, Trautes hausgemachte Barbecuesauce
El Picante
14,90€
Rindfleisch-Patty, Nachos, Chaumes, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, Jalapeños, Chorizo, rote Zwiebeln, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun
Italian Burger
15,90€
Rindfleisch-Patty, überbacken mit Mozzarella, knackiger Salat, eingelegte Tomaten, Pesto, Parmesan, Estragon-Mayonnaise – im Ciabatta Bun
Grillgemüse Burger
15,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Grillgemüse, eingelegte Tomaten, Salatkerne, Parmesan, überbacken mit Mozzarella, Estragon-Mayonnaise – im Ciabatta Bun
SAUCEN & EXTRAS
SAUCEN
1,50€
Himbeerketchup, Ketchup, Estragon-Mayonnaise, Mayonnaise, Cocktail, Guacamole, Sour Cream Mango-Chutney, Feigen-Marmelade, Joppie Sauce Barbecue-Sauce, Aioli, Chili-Mayonnaise, Curry-Mayonnaise, Honig-Senf Mayonnaise
Extra Zutaten
Je 1€
Käse, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln.
Extra Zutaten
Je 1,50€
Avocado, Bacon, Jalapenos, Champignons, Spiegelei
Brotloser Burger
3,00€
Du kannst jeden Burger auch ohne Brot bestellen und wahlweise einen Beilagensalat dazu bekommen
Doppelt Beef
4,50€
1x 180 g extra Patty
Beyond Meat
2,50€
100% vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Soja
Chicken, not chicken
2,50€
100% vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Soja
BURGER MIT OHNE FLEISCH
Falafel Burger
13,90€
Frisch gebackenes Falafel-Patty, auf Hummus, Pflücksalat, frisch geraspelte Möhre, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Rote Bete Scheiben, ein Hauch von Sriracha – im Ciabatta Bun
Crispy Cauliflower
13,90€
Blumenkohlpatty umhüllt von chrunchigem Panko, auf Curry-Mayo, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Kimchi Sesam, Peperoni Martini,
wahlweise mit Mozzarella überbacken (+1,00 €) – im Mehrkorn Bun
Feta Burger
13,90€
Knuspriges Feta-Patty im Hanfmantel, auf Mango-Chutney, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Peperoni Martini – im Ciabatta Bun
Halloumi Burger
13,90€
Halloumi im Hanfmantel, knackiger Salat, eingelegte Tomate, Frühligszwiebeln, gegrillte Paprika, Trautes hausgemachtes Mango-Chutney – im Ciabatta Bun
BEILAGEN & SNACKS
Geschnitzte Fritten
4,90€
Süßkartoffelpommes
5,90€
Gebackene Zwiebelringe
5,90€
mit Honig-Senf Sauce
Chili Cheese Nuggets
5,90€
Kleiner Beilagensalat
7,90€
mit Honig-Senf Sauce
Coleslaw
4,90€
knackiger Krautsalat mit Karotten und roten Zwiebeln, in Salatsauce
TRAUTES SPECIALS
Trautes Pommes Spezial
9,90€
geschnitzte Fritten, Joppiesauce, Mayonnaise, Ketchup, Zwiebeln, Gurken
richtig fiese Fritten
10,90€
knusprige Fritten, Trautes Spezial Saucen, Beef, rote Zwiebeln, Nachos
Chili Cheese Fries
9,90€
mit Käse überbacken, selbstgemachte Röstzwiebeln, Jalapeños, Chili-Mayonnaise
Hotte Betty
14,90€
Currywurst mit hausgemachter Sauce, Röstzwiebeln, Salatbeilage, Pommes mit Mayo
Pulled Pork Fries
14,90€
Pommes mit Pulled Pork Topping, Coleslaw, rote Zwiebeln und Salatbeilage
Trautes Hipster Pommes
10,90€
geschnitzte Fritten, Guacamole, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln, Crème fraîche, Koriander, Limettensaft, frischer Pfeffer
NUR FÜR DIE KLEINEN
bis 12 Jahre
Knuspernuggets
9,90€
drei hausgemachte Knuspernuggets mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo
kleiner Burger klassisch
9,90€
mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo
kleiner Ostcheeselandburger
11,90€
mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo
SALATE
Traute Salat
14,90€
knackiger Salat, Gurke, Cherrytomaten, Mango, Avocado, gebackene Möhrenstreifen, Salatkerne, saisonales Topping, dazu reichen wir unser Hausdressing
wahlweise mit Falafelkugeln + 3,50€
Feta im Hanfmantel + 4,50 €
Hähnchenbrust mit Manko umhüllt + 4,50 €
Burger Bowl
14,90€
mit Beef, knackigem Salat, saure Gurken, Röstzwiebeln, Brioche Brotwürfel, Spezial Saucen und Cheddar
NACHSPEISEN
Lava Cake
8,90€
warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Sahne und frischen Beeren
Crème Brûlée
8,90€
ganz klassisch! Mit Vanille
Nimm’s Mit!
Du kannst auch alle Speisen und Getränke mitnehmen und unterwegs, zu Hause oder wo auch immer genießen. Nachhaltigkeit ist unser Motto! Dabei sind alle Verpackungen aus umweltfreundlicher, nachhaltiger Herstellung. Die Verpackungen sind frei von Erdöl und Kunststoffen.
MITTAGSKARTE
Klassisch
11,90€
Rindfleisch Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gurke, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Bun
Pulled Pork Burger
14,90€
Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce im klassischen Bun
Knusperhähnchen
14,90€
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, hausgemachte Guacamole, Trautes hausgemachte Chili-Mayonnaise und Mango-Chutney im Ciabatta Bun
Hotte Betty
13,90€
Currywurst mit hausgemachter Sauce, Röstzwiebeln, kleiner Beilagensalat, Pommes mit Mayo
Pulled Pork Fries
14,90€
Pommes mit Pulled Pork Topping, Coleslaw, rote Zwiebeln, Barbecue Sauce und Salatbeilage
Ostcheeseland
12,90€
Rindfleisch Patty, Cheddar Käse, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Bun
Falafel Burger
12,90€
frisch gebackene Falafel, gebackene Möhrenstreifen, Tomaten, Sour Creme im Ciabatta Bun
Ziegenkäse-Feigen Burger
14,90€
Rindfleisch Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise im Mehrkorn Bun
trautes Salat
12,90€
knackiger Salat, Gurke, Mango, Avocado, Salatkerne, Tomate und saisonales Topping
Mit Falafelkugeln
+ 3,50€
Mit Hähnchenbrust oder Feta im Hanfmantel
+ 4,50€
Burger inkl. pommes und einen Dip nach Wahl
Wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes oder einem Beilagensalat. Aufpreis 1,50 €