TRAUTES VORSPEISEN

Caulinuggets

9,90€

Blumenkohlwings im knusprigen Pankomantel, getoppt mit Limettensaft, Sesam, Schwarzkümmel, Koriander und feuriger Sriracha-Sauce, dazu zum Dippen unsere hausgemachte Curry-Mayo und Paprika-Mango-Chutney

Corndogs

9,90€

2 Würstchen im Backteig umhüllt von Panko, dazu eine kleine Salatbeilage und zweierlei Dip

Falafel Snack

10,90€

3 Falafelkugeln auf einem Hummusbeet mit gebackenen Möhrenstreifen, Radieschen, Cherrytomaten, Koriander, Sesam, Limettensaft und feuriger Sriracha-Sauce

Trautes Best of

10,90€

Fetawürfel im Hanfmantel und unsere Knuspernuggets im Pankomantel, dazu zum Dippen Himbeerketchup und Paprika-Mango-Chutney – wahlweise auch vegetarisch möglich

Knusprige Fetawürfel

9,90€

3 Falafelkugeln auf einem Hummusbeet mit gebackenen Möhrenstreifen, Radieschen, Cherrytomaten, Koriander, Sesam, Limettensaft und feuriger Sriracha-Sauce

DIE BURGER

TRAUTES CLASSIC

8,90€

Rindfleisch Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Brioche Bun

Ostcheeseland

9,90€

Rindfleisch-Patty, Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun

Pulled Pork Burger

11,90€

Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce – im klassischen Brioche Bun

Burschen Burger

13,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Champignons, hausgemachte Röstzwiebeln, krosser Bacon, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun

Ziegenkäse-Feigen Burger

11,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun

Birne Bacon Burger

11,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, karamellisierte Birne, krosser Bacon, Briekäse, Trautes hausgemachte Honig-Senf-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun

Endgegner

16,90€

3x 180 g Rindfleisch-Pattys, knackiger Salat, Bacon, Cheddar, selbstgemachte Röstzwiebeln, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayo und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun

Datekiller

14,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Cheddar, Spiegelei, Zwiebelringe, Guacamole, Aioli, Parmesan – im Mehrkorn Bun

Der Grieche

12,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, frische Gurken, rote Zwiebeln, 2x Fetawürfel im Hanfmantel, hausgemachter Tzatziki – im Ciabatta Bun

Chili Cheese Burger

14,90€

Rindfleisch-Patty überbacken mit Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, Chili Cheese Nuggets, Jalapeños, sonnengereifte Tomate, krosser Bacon, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun

Knusperhähnchen

10,90€

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, hausgemachte Guacamole, Trautes Chili-Mayo und Mango-Paprika-Chutney – im Ciabatta Bun

Italienischer Hähnchenburger

12,90€

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, rote Zwiebeln, sonnengereifte Tomate, grünes Pesto, mit Mozzarella überbacken, Mayo – im Ciabatta Bun

Trautes Curry-Hähnchen

12,90€

Hähnchenbrust gegrillt, knackiger Salat, rote Zwiebeln, sonnengereifte Tomate, Curry-Mayo, gegrillte Ananas – im Ciabatta Bun

 TRAUTES NEWCOMER

Premium Burger

16,90€

Iberico-Patty, mit spanischer Tortilla, Peperoni-Martini-Salsa, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Mango-Paprika-Chutney, Trautes Chili-Mayo – im Ciabatta Bun

Tex Mex Burger

13,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, Cheddar, Bacon, weiße Bohnen, eingelegte Gewürzgurken, Zwiebelringe, Trautes hausgemachte Barbecuesauce

Kebab Burger

14,90€

Köfte-Patty im Kebab Style, Rotkohl, knackiger Salat, rote Zwiebeln, frische Gurke, sonnengereifte Tomate, Petersilie, Joghurtsauce und Grilled Paprika Sauce – im Ciabatta Bun

Der Holländer

12,90€

Rindfleisch-Patty, hausgemachte Röstzwiebeln, Joppiesauce, Curryketchup und getoppt mit einer holländischen Frikandel – im klassischen Brioche Bun

El Picante

13,90€

Rindfleisch-Patty, Nachos, Chaumes, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, Jalapeños, Chorizo, rote Zwiebeln, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun

Grillgemüse Burger

13,90€

Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Grillgemüse, eingelegte Tomaten, Salatkerne, Parmesan, überbacken mit Mozzarella, Estragon-Mayonnaise – im Ciabatta Bun

SAUCEN & EXTRAS

SAUCEN

Je 1€

Himbeerketchup, Ketchup, Estragon-Mayonnaise, Mayonnaise, Cocktail, Guacamole, Sour Cream Mango-Chutney, Feigen-Marmelade, Joppie Sauce Barbecue-Sauce, Aioli, Chili-Mayonnaise, Curry-Mayonnaise, Honig-Senf Mayonnaise

Doppelt Beef

4,20 €

180 g extra Patty

Beyond Meat

2,50 €

100% vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Soja

Chicken, not chicken

2,50 €

100% vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Soja

Extra Zutaten

Je 1€

Käse, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln.

Extra Zutaten

Je 2,00€

Avocado, Bacon, Jalapenos, Champignons, Spiegelei

Brotloser Burger

Je 2,50€

Du kannst jeden Burger auch ohne Brot bestellen und wahlweise einen Beilagensalat dazu bekommen

BURGER MIT OHNE FLEISCH

Falafel Burger

13,90€

Frisch gebackenes Falafel-Patty, auf Hummus, Pflücksalat, frisch geraspelte Möhre, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Rote Bete Scheiben, ein Hauch von Sriracha – im Ciabatta Bun

Crispy Cauliflower

13,90€

Blumenkohlpatty umhüllt von chrunchigem Panko, auf Curry-Mayo, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Kimchi Sesam, Peperoni Martini,
wahlweise mit Mozzarella überbacken (+1,00 €) – im Mehrkorn Bun

Feta Burger

12,90€

Knuspriges Feta-Patty im Hanfmantel, auf Mango-Chutney, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Peperoni Martini – im Ciabatta Bun

BEILAGEN & SNACKS

Geschnitzte Fritten

4,20€

Süßkartoffelpommes

4,90€

Gebackene Zwiebelringe 

4,90€

mit Honig-Senf Sauce

Chili Cheese Nuggets 

4,90€

Kleiner Beilagensalat 

6,90€

mit Honig-Senf Sauce

Coleslaw 

3,90€

knackiger Krautsalat mit Karotten und roten Zwiebeln, in Salatsauce

TRAUTES SPECIALS

Trautes Hipster Pommes

9,90€

geschnitzte Fritten, Guacamole, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln, Crème fraîche, Koriander, Limettensaft, frischer Pfeffer

Trautes Pommes Spezial 

8,90€

geschnitzte Fritten getoppt mit der bekannten Joppie Sauce, Cheddar Cheese Sauce, Ketchup, Zwiebeln und Gurken

richtig fiese Fritten 

9,90€

knusprige Fritten, Trautes Spezial Saucen, Beef, Chili-Cheese Sauce, rote Zwiebeln, Nachos

Chili Cheese Fries

8,90€

mit Käse überbacken, selbstgemachte Röstzwiebeln, Jalapeños, Chili-Mayonnaise

Hotte Betty 

12,90€

Currywurst mit hausgemachter Sauce, Röstzwiebeln, Salatbeilage, Pommes mit Mayo

Pulled Pork Fries 

12,90€

Pommes mit Pulled Pork Topping, Coleslaw, rote Zwiebeln und Salatbeilage

NUR FÜR DIE KLEINEN

bis 12 Jahre

Knuspernuggets

8,00€

drei hausgemachte Knuspernuggets mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo

kleiner Burger klassisch

9,90€

mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo

kleiner Ostcheeselandburger

10,90€

mit Pommes Frites und inkl. Ketchup oder Mayo

SALATE

Traute Salat

12,90€

knackiger Salat, Gurke, Cherrytomaten, Mango, Avocado, gebackene Möhrenstreifen, Salatkerne, saisonales Topping, dazu reichen wir unser Hausdressing

wahlweise mit:

  • Falafelkugeln + 2,50 €
  • Feta im Hanfmantel + 3,50 €
  • Hähnchenbrust mit Manko umhüllt + 3,50 €

Falafel Bowl

14,90€

Falafelkugeln auf Pflücksalat und Rotkohl, mit frischer geraspelter Möhre, Avocado, Radieschen, rote Zwiebeln, Datteltomaten, rote Beete, Koriander und Hummus, getoppt mit Granatapfelkernen und Sesam

NACHSPEISEN

Lava Cake

8,90€

warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Sahne und frischen Beeren

Cheesecake

8,90€

New York Cheesecake mit Himbeerpüree, frischen Beeren und Sahne

Himbeer Eisshake

8,90€

Vanilleeis, Himbeerpüree, Limettensaft, Sahne und Minze

Nimm’s Mit!

Du kannst auch alle Speisen und Getränke mitnehmen und unterwegs, zu Hause oder wo auch immer genießen. Nachhaltigkeit ist unser Motto! Dabei sind alle Verpackungen aus umweltfreundlicher, nachhaltiger Herstellung. Die Verpackungen sind frei von Erdöl und Kunststoffen.

MITTAGSKARTE

Klassisch

9,90€

Rindfleisch Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gurke, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Bun 

Pulled Pork Burger 

12,90€

Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce im klassischen Bun 

Knusperhähnchen 

12,90€

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, hausgemachte Guacamole, Trautes hausgemachte Chili-Mayonnaise und Mango-Chutney im Ciabatta Bun 

Hotte Betty 

11,90€

Currywurst mit hausgemachter Sauce, Röstzwiebeln, kleiner Beilagensalat, Pommes mit Mayo 

Pulled Pork Fries 

12,90€

Pommes mit Pulled Pork Topping, Coleslaw, rote Zwiebeln, Barbecue Sauce und Salatbeilage 

Ostcheeseland 

10,90€

Rindfleisch Patty, Cheddar Käse, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Bun 

Falafel Burger 

11,00€

frisch gebackene Falafel, gebackene Möhrenstreifen, Tomaten, Sour Creme im Ciabatta Bun 

Ziegenkäse-Feigen Burger 

12,90€

Rindfleisch Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise im Mehrkorn Bun 

trautes Salat 

10,90€

knackiger Salat, Gurke, Mango, Avocado, Salatkerne, Tomate und saisonales Topping 

wahlweise mit:

  • Falafelkugeln + 2,50 €
  • Feta im Hanfmantel + 3,50 €
  • Hähnchenbrust mit Manko umhüllt + 3,50€

 Burger inkl. pommes und einen Dip nach Wahl 

Wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes oder einem Beilagensalat. Aufpreis 1,50 €