TRAUTES VORSPEISEN
Caulinuggets
12,90€
Blumenkohlwings im knusprigen Pankomantel, getoppt mit Limettensaft, Sesam, Schwarzkümmel, Koriander und feuriger Sriracha-Sauce, dazu zum Dippen unsere hausgemachte Curry-Mayo und Paprika-Mango-Chutney
Knusprige Fetawürfel
12,90€
3 in Hanf umhüllte Fetawürfel, dazu eine kleine Salatbeilage und Himbeerketchup
Trautes Best of
12,90€
Fetawürfel im Hanfmantel und unsere Knuspernuggets im Pankomantel, dazu zum Dippen Himbeerketchup und Paprika-Mango-Chutney – wahlweise auch vegetarisch möglich
DIE BURGER
TRAUTES CLASSIC
11,50€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
Ostcheeseland
12,50€
Rindfleisch-Patty, Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
Pulled Pork Burger
14,90€
Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce – im klassischen Brioche Bun
Burschen Burger
15,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Champignons, hausgemachte Röstzwiebeln, krosser Bacon, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
Ziegenkäse-Feigen Burger
13,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun
Birne Bacon Burger
14,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, karamellisierte Birne, krosser Bacon, Briekäse, Trautes hausgemachte Honig-Senf-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun
Endgegner
20,90€
3x 180 g Rindfleisch-Pattys, knackiger Salat, Bacon, Cheddar, selbstgemachte Röstzwiebeln, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayo und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
Datekiller
16,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Cheddar, Spiegelei, Zwiebelringe, Guacamole, Aioli, Mozzarella – im Mehrkorn Bun
Melty Cheese Smash Burger
22,90€
zwei Smashburger in unserer hausgemachten Käsesauce, umgeben von geschnitzten Fritten, knusprigem Bacon, Röstzwiebeln und Sirarcha Mayo
Chili Cheese Burger
16,90€
Rindfleisch-Patty überbacken mit Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, rote Zwiebeln, Chili Cheese Nuggets, Jalapeños, sonnengereifte Tomate, krosser Bacon, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun
Knusperhähnchen
13,90€
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, hausgemachte Guacamole, Trautes Chili-Mayo und Mango-Paprika-Chutney – im Ciabatta Bun
Smash Burger
9,90€
zwei dünne, krosse Rindfleisch-Pattys, Tomate, Gurke, hausgemachte Röstzwiebeln, Ketchup, Mayonnaise, Senf – im soften Brioche Bun
mit Cheddar +1,00 €
SUPER-SMASH-BROS.
13,90€
Zwei dünne, krosse Rindfleisch-Patties mit Cheddar, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, Jalapenos, Käsesauce, Chili-Mayo – im soften Brioche Bun
SMASHI-CHICKEN
14,90€
Frisches Hähnchenbrustfilet in Panade nach Nicole’s Geheimrezept, knackiger Salat, Gewürzgurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Honig-Senf und Barbecue-Sauce – im soften Brioche Bun
BBQ-SMASH-BROS.
14,90€
Zwei dünne, krosse Rindfleisch-Patties mit Cheddar, krosser Bacon, rote Zwiebeln, Zwiebelringe, Chili-Mayo und Barbecue-Sauce – im soften Brioche Bun
SAUCEN & EXTRAS
SAUCEN
1,50€
Ketchup, Himbeerketchup, Mayonnaise, Aioli, Estragon-Mayo, Joppiesauce, Chili-Mayo, Curry-Mayo, Honig-Senf-Mayo, vegane Mayo
2,00€
Guacamole, Barbecue-Sauce, Mango-Chutney, Trüffel-Mayo
Brotloser Burger
3,00€
Du kannst jeden Burger auch ohne Brot bestellen und wahlweise einen Beilagensalat dazu bekommen
Doppelt Beef
4,50€
1x 180 g extra Patty
Beyond Meat
0,00€
100% vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Soja
BURGER MIT OHNE FLEISCH
Falafel Burger
13,90€
Frisch gebackenes Falafel-Patty, auf Hummus, Pflücksalat, gebackene Möhrenstreifen, Rote Bete Scheiben, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, ein Hauch von Sriracha – im Ciabatta Bun
Crispy Cauliflower
13,90€
Blumenkohlpatty umhüllt von chrunchigem Panko, auf Curry-Mayo, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Kimchi Sesam, Peperoni Martini,
wahlweise mit Mozzarella überbacken (+1,00 €) – im Mehrkorn Bun
Feta Burger
13,90€
Knuspriges Feta-Patty im Hanfmantel, auf Mango-Chutney, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Peperoni Martini – im Ciabatta Bun
BEILAGEN & SNACKS
Geschnitzte Fritten
4,90€
Süßkartoffelpommes
6,50€
Chili Cheese Nuggets
5,90€
Kleiner Beilagensalat
7,90€
mit Hausdressing
TRAUTES SPECIALS
Trautes Pommes Spezial
9,90€
Geschnitzte Fritten, Joppiesauce, Mayo, Ketchup, Zwiebeln, Gurken
Chili Cheese Fries
10,90€
Mit Käse überbacken, selbstgemachte Röstzwiebeln, Jalapeños, Chili-Mayonnaise
Hotte Betty
16,90€
Knusprige Fritten, Currywurst, Mayo, Trautes Currysauce, Röstzwiebeln, Salatbeilage
Pulled Pork Fries
17,90€
Knusprige Fritten, Pulled Pork, Coleslaw, rote Zwiebeln, Salatbeilage
Trautes Trüffel Pommes
11,90€
Geschnitzte Fritten, Trüffel-Mayo, Parmesan und Petersilie
Fritten Hot Chicken
13,90€
Geschnitzte Fritten in Trautes Spezialsauce, getoppt mit frittierter Hähnchenbrust, Joppie Sauce, hausgemachter Käsesauce und Frühlingszwiebeln
NUR FÜR DIE KLEINEN
bis 12 Jahre
Knuspernuggets
9,90€
3 Knuspernuggets mit knusprigen Fritten, wahlweise mit Ketchup oder Mayo
kleiner Burger
10,90€
Mit knusprigen Fritten, wahlweise mit Ketchup oder Mayo
kleiner Ostcheeseland
11,90€
Mit knusprigen Fritten, wahlweise mit Ketchup oder Mayo
SALATE
Traute Salat
12,90€
knackiger Salat, Gurke, Cherrytomaten, Mango, Avocado, gebackene Möhrenstreifen, Salatkerne, saisonales Topping, dazu reichen wir unser Hausdressing
wahlweise mit Falafelkugeln + 3,50€
Feta im Hanfmantel + 4,00 €
Hähnchenbrust mit Manko umhüllt + 4,50 €
NACHSPEISEN
Lava Cake
10,90
Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Sahne und frischen Beeren
Mehr Sommergeschmack genießen!
Entdecke unsere saisonalen Desserts in der Sommerkarte – oder schnack mit unserem Team, die wissen, was lecker ist!
Nimm’s Mit!
Du kannst auch alle Speisen und Getränke mitnehmen und unterwegs, zu Hause oder wo auch immer genießen. Nachhaltigkeit ist unser Motto! Dabei sind alle Verpackungen aus umweltfreundlicher, nachhaltiger Herstellung. Die Verpackungen sind frei von Erdöl und Kunststoffen.
MITTAGSKARTE
Klassisch
13,90€
Rindfleisch Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gurke, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Bun
Pulled Pork Burger
15,90€
Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce im klassischen Bun
Knusperhähnchen
15,90€
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, hausgemachte Guacamole, Trautes Chili-Mayo und Mango-Paprika-Chutney – im Ciabatta Bun
Hotte Betty
16,90€
Knusprige Fritten, Currywurst, Trautes Currysauce, Röstzwiebeln, Salatbeilage, Mayo
Pulled Pork Fries
14,90€
knusprige Fritten, Pulled Pork, Coleslaw, rote Zwiebeln, Salatbeilage
Ostcheeseland
15,90€
RindfleischPatty, Cheddar Käse, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
Falafel Burger
14,90€
Frisch gebackenes Falafel-Patty, auf Hummus, Pflücksalat, gebackene Möhrenstreifen, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Rote Bete Scheiben, ein Hauch von Sriracha – im Ciabatta Bun
Ziegenkäse-Feigen Burger
15,90€
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayo – im Mehrkorn Bun
trautes Salat
12,90€
knackiger Salat, Gurke, Cherrytomaten, Mango, Avocado, gebackene Möhrenstreifen, Salatkerne, saisonales Topping, dazu reichen wir unser Hausdressing
wahlweise mit Falafelkugeln + 3,50€
Feta im Hanfmantel + 4,00 €
Hähnchenbrust mit Manko umhüllt + 4,50 €
Burger inkl. pommes und einen Dip nach Wahl
Wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes oder einem Beilagensalat. Aufpreis 1,50 €
